خلية النحل

طريقة عمل خلية النحل

عدد المشاهدات: 134

خلية النحل هي من أشهر المعجنات في العالم العربي، وسميت بهذا الاسم نسبة إلى شكلها حيث يشبه شمع النحل في شكلها ولونها، وتعرف خلية النحل في بعض المناطق في الوطن العربي مثل المغرب ب”الشهدة”.

مكونات ومقادير خلية النحل

  • نصف كوب من الماء الفاتر
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ربع كوب من الحبة السوداء (حبة البركة)
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقتان كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقة كبيرة من حليب بودرة
  • ملعقة كبيرة من حليب سائل
  • حبة بيض
  • ثمانية قطع من جبن كيري أو كوب جبنة كريمة
  • نصف كوب سمسم

طريقة تحضير خلية النحل

في إناء نضع الماء والزيت والدقيق والسكر وحليب البودرة والملح والخميرة ونقوم بخلطها جيداً لنحصل على عجينة ناعمة، ويمكن استخدام خلاط كهربائي.

بعدها نقوم بتغطية العجينة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر، ثم نقوم بتقسيم الخلية إلى كرات ونحشو كل كرة بالجبن ونقفلها جيداً ثم نرصها في صينية يفضل أن تكون مدهنة.

نقوم بدهن الكرات بالحليب وصفار البيض، ثم نقوم برش الحبة السوداء (حبة البركة)، بعدها نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

نترك الصينية حتى تهدأ حرارتها لتكون جاهزة للتقديم مع القهوة.

ما هو مدى جودة الوصفة؟

اضغط على النجمة للتقييم

التعاليق: 0

لن يتم نشر بريدك الالكتروني, الحقول المشار اليها بـ * مطلوبة.

0

Your Cart