طريقة عمل مكرونة القرع الجوزي

ما هي فوائد القرع الجوزي؟

القرع الجوزي له فوائد عديدة، حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. بالنسبة لتحضير القرع الجوزي فهو يطبخ بطرق مختلفة فيمكن اعداده بالشوي أو الهرس أو القلي أو في الفرن كما يمكن إعداده كطبق جانبي أو وجبة خفيفة. يضفي القرع والكوسى قوامه الحريري على هذا الطبق الكلاسيكي ، مما يسمح لك بقطع الكريم والزبدة دون التضحية بالنكهة. إنه يسهل عملية التحضير، حتى تتمكن من الاستمتاع بها كل أسبوع. سنشاهد في هذه المقالة طريقة تحضير مكرونة القرع الجوزي اللذيذة.

مكونات ومقادير مكرونة القرع الجوزي:

  • 3/4 كوب قشطةة ثقيلة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1 رطل من القرع ، مكعبة (حوالي 4 أكواب)
  • نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمها
  • الملح حسب الرغبة
  • 1 رطل فيتوتشيني
  • 2 أونصة من البارميزان المبشور الطازج (حوالي 3/4 كوب) ، بالإضافة إلى المزيد لتقديم

طريقة تحضير وعمل مكرونة القرع الجوزي:

أضف الكريمة والزبدة والقرع وماء 3/4 كوب في قدر متوسطة الحجم ثم اتركيه حتى يغلي. قم بالتقليل إلى نار هادئة واستمر في الطهي حتى يصبح القرع طريًا باستخدام شوكة لمدة 15 دقيقة تقريبًا،نقوم بخلط باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح الهريس دسم وسلس ، من 3 إلى 5 دقائق. نضيف جوزة الطيب وملعقة صغيرة من الملح.
في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح ليغلي. يُضاف المعكرونة ويُطهى حتى تنضج حسب لونها. نسكب نصف كوب ماء الاضافي للباستا النشوية لاستنزاف المعكرونة. يُحرَّك المعكرونة والبارميزان في صلصة القرع ويُطهى المزيج جيدا أضف ماء المعكرونة و ملعقة كبيرة في آن وحد إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة. يقدم مع المزيد من البارميزان وجوزة الطيب المبشورة حسب الرغبة. وألف صحة وهنا عليكم.

إذا أعجبتك هذه المكرونة يمكنك أيضا مشاهدة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

ما هو مدى جودة الوصفة؟

اضغط على النجمة للتقييم