طريقة عمل فطائر الشوفان بالكريمة

فطائر الشوفان:

سنستعرض في هذه المقالة طريقة عمل فطيرة الشوفان بالكريمة وهي إحدى أطباق الحلى المشهورة في المطبخ الأمريكي. وإلى جانب طعهما اللذيذ فهي تتميز بسهولة وببساطة وصفتها حيث تتطلب مقادير بسيطة وطريقة إعداد سهلة وسريعة. كما أن الشوفان من الوجبات الصحية، فالشوفان هو وجبة إفطار شبه محبوبة عالميًا. على الرغم من أنها انتشرت في جميع أنحاء أوروبا وروسيا والولايات المتحدة ، إلا أن دقيق الشوفان يكتسب شعبية سريعة في البلدان النامية بسبب قلة التكاليف وخصائصه الصحية.

مكونات ومقادير فطائر الشوفان بالكريمة:

مقادير للكعك:

  • رذاذ الطبخ
  • كوب او اصبعان من الزبدة المخفوقة
  • كوب سكر بني
  • نصف كوب السكر الخشن
  • حبتان بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقي
  • كوب وربع من الطحين
  • كوبان إلا ربع من الشوفان البودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من ملح كوشير

مقادير للحشوة:

  • اصبعان وربع من الزبدة المخفوقة
  • كوبان من  مسحوق السكر المنخل
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
  • 2 ملعقة كبيرة من الحليب

طريقة تحضير وإعداد فطائر الشوفان بالكريمة:

سخن الفرن إلى 350 درجة. ادهن مقالي كيكين مقاس 8 بوصات مع رش للطبخ وازن  قاع المقالي مع لفات ورق البرشمان.
في وعاء خلط كبير مع خلاط يدوي ، اخفق الزبدة والسكريات معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض والفانيليا وتُمزج المكوّنات بالتساوي. يُضاف الدقيق والشوفان ومسحوق الخبيز والقرفة والملح ويُحرَّك المزيج جيدًا حتى يُضاف.

يقسم العجين بين المقلاتين المحضرتين،
ويضغط العجين في أسفل كل مقلاة. اخبزه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق في المقالي ، ثم اقلب ملفات تعريف الارتباط على رفوف التبريد وننقلها إلى الثلاجة لتبرد تمامًا ، على الأقل لمدة 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، نعد الحشوة. يُخفق الزبدة المخفّفة والسكر المجفف والفانيليا معًا حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا. أضف الحليب تدريجياً حتى تصل إلى الثبات المرغوب.

ننشر الحشوة على الكعك في طبقة زوجية ، ثم الطبقة الثانية من الكعك من الأعلى.

ما هو مدى جودة الوصفة؟

اضغط على النجمة للتقييم