طريقة عمل كعكة ألاسكا

كعكة الاسكا اللذيذة

من النظرة الأولى تبدو كيك ألاسكا معقدة وصعبة، ولكن الواقع هو أنها سهلة للغاية. تشكل ثلاث طبقات من الآيس كريم وقشرة الكعكة هذه الآيس كريم بالحنين. استبدل الآيس كريم بالنكهات المفضلة لديك!
تجمع وصفة الاسكا بين الكعك المحضّر محلي الصنع ونكهة الآيس كريم المفضلة لديك، مثل رقاقة الشوكولاتة بالنعناع، ويعلوه مرنغ مارشميلو المحمص للحصول على متعة لا تنسى حقًا ومثيرة للإعجاب.
هذه الوصفة المخبوزة في ألاسكا تدل على مدى سهولة تحضير هذه الحلوى الرائعة اللذيذة! مصنوع من قاعدة براوني، آيس كريم شوكولاتة بالنعناع، ورائعة من روائع المخابز المحمصة!
بداية الصيف يمكن أن تعني شيئًا واحدًا: الآيس كريم!!! الكثير يشغف للحصول على وصفة، وكذلك رغبتنا في إعداد هذه الحلوى “الصعبة”، كرست بعض الوقت في المطبخ لخبز ألاسكا، اسمح لي أن أقدم لك مع ألاسكا المخبوزة وكعك ألاسكا المخبوز!

مكونات ومقادير كعكة ألاسكا

مقادير من أجل الآيس كريم

  • 2 كوب آيس كريم الشوكولاته ، مخفف قليلا
  • 6 كوب آيس كريم الفراولة ، مخفف قليلاً
  • 6 كوب الآيس كريم الفانيليا ، مخفف قليلا

مقادير لقاعدة “BROWNIE”

  • 1 علبة براوني، بالإضافة إلى المكونات المطلوبة في العلبة

مقادير للميرينج

  • 8 بياض البيض
  • 1/4 ملعقة شاي. كريم الترتارا
  • 1 طريقة عمل وتحضير كعكة ألاسكا

طريقة عمل وتحضير كعكة ألاسكا

نرش وعاء من 3 أرباع مع رذاذ الطبخ نصفها مع غلاف بلاستيكي. يُضاف أيس كريم الشوكولاتة في طبقة، ثم يضاف إليها الفراولة والآيس كريم. غطي غطاءً خفيفًا بلف بلاستيكي وتجميده حتى يصبح ثابتًا تمامًا، على الأقل 4 ساعات.
سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية. ادهن مقلاة كعكة مستديرة قياس 8 بوصات مع رش للطبخ وتمشّي مع الرق. تحضير الخليط الكعكة وفقا لتعليمات الحزمة ويخبز حتى يخرج مسواك في المركز نظيفة، 25 إلى 27 دقيقة.
دع الكعك يبرد تمامًا، ثم أخرج وعاء الآيس كريم من الفريزر وضع الكعكة في الأعلى. غطيها بغطاء بلاستيكي ثم عد إلى الثلاجة لمدة ساعة واحدة أو حتى تصبح جاهزة للخدمة.
إعداد مرنغ: باستخدام خلاط اليد، فاز بياض البيض وكريم الجير على سرعة متوسطة عالية، 2 دقيقة. زيادة السرعة إلى ارتفاع وإضافة السكر في تيار ثابت بطيء. استمر في الضرب حتى تتشكل القمم اللامعة، حوالي 12 دقيقة.
قم بإزالة قشدة الآيس كريم وتغطيتها بالكامل بالمرنغ، باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة لصنع قمم دائرية.
نشوي حتى تصبح ذهبية ، دقيقتين. (أو استخدم شعلة المطبخ إذا كان لديك.)
نقوم بتقطيعها إلى شرائح لتصبح جاهزة لتقديمها لضيوفنا على الفور

ما هو مدى جودة الوصفة؟

اضغط على النجمة للتقييم