طريقة عمل حلوى كوكيز السمورز

كوكيز السمورز:

تعد حلوى كوكيز السمورز هذه مكانًا مثاليًا للصيف. لقد رأيت هذه تطفو حول الويب وتعرف إلى أي مدى أحببت هذه البارات الصغيرة ، لذا اضطررت إلى تجربتها. هش قليلاً ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، لزج ، وبسكويتات الشوكولاتة المفرطة للغاية المصنوعة من قاعدة تكسير غراهام. تُعد كوكيز السمورز كوكيز السمورز هذه الطريقة المثالية للحصول على حلوى كوكيز السمورز دون إشعال النار. بالنسبة لي ، فالصوريات هي مثال على تناول الوجبات الخفيفة في الصيف. تشكلت بعض أعز ذاكرتي في ليالي صيفية باردة ، جالسة على شفة قش حول نيران ، وعصا مبللة بحدة سقطت في أعشاب من الفصيلة الخبازية وتتصاعد فيها النيران.

مكونات ومقادير حلوى كوكيز السمورز:

• رذاذ الطبخ
• 3/4 كوب (1 1/2 عصي) زبدة ، خففت
• 1/2 كوب مغلف سكر بني
• 1/3 كوب حبيبات السكر
• 2 بيض كبير
• 1 1/2 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا النقي
• 1 1/2 كوب طحين لجميع الاستخدامات
• 1/4 كوب بسكويت غراهام المكسر
• 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• 1/4 ملعقة شاي. الملح كوشير
• 1 كوب رقائق الشوكولاته
• 3 قضبان هيرشي ، مقسمة إلى قطع أصغر ، مقسمة
• 1 كوب أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، مقسمة
• 10 أعشاب من الفصيلة الخبازية الكبيرة

طريقة تحضير وعمل حلوى كوكيز السمورز

سخن الفرن إلى 350 درجة وشحم مقلاة فرن 10 بوصة مع رذاذ الطبخ. في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي ، يُمزج الزبدة والسكريات معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق المزيج معًا. في وعاء منفصل ، اخفق الطحين معًا وتكسير غراهام التكسير وصودا الخبز والملح. أضف المكونات الجافة إلى الرطب وحرك حتى تمتزج تمامًا ، ثم قم بطيه في معظم رقائق الشوكولاتة ، ومعظم حانات هيرشي ، ومعظم الفصيلة الخبازية الصغيرة. اضغط على العجين في مقلاة معدة وأعليها مع الشوكولاتة المتبقية والفطريات الصغيرة. أخبز حتى يتم تعيين المركز تقريبا ، 22 إلى 25 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، قطع الفصيلة الخبازية الكبيرة في النصف ، وترك القيعان والقيعان سليمة. ضع نصف أعشاب من الفصيلة الخبازية جنبًا إلى جنب حول حافة ملف تعريف الارتباط. عد إلى الفرن واخبزه حتى ينفخ والذهب ، من 5 إلى 8 دقائق. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

طريقة إضافية لتحضير كوكيز السمروز:

في خلاط كيتشن إيد ، تضاف الزبدة والسكريات معاً بسرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيق. يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا مع التحريك حتى يُضاف. في وعاء منفصل ، قم بدمج الدقيق ، فتات غراهام التكسير ، نشا الذرة ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، والملح. يُضاف خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الزبد ، ويتوقف مؤقتًا لكشط جانب الوعاء مع ملعقة. ضجة في أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة وقطع شوكولاتة الحليب. سخن الفرن إلى 375F (190C) وأوراق ملف تعريف الارتباط مع ورقة شهادة جامعية. يتم تخزين جزء من الكوكيز في 1 1/2 "كرات. إذا رغبت في ذلك ، اضغط على قطع إضافية من الشوكولاتة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أعلى العجينة. أخبز على 375F (190C) لمدة 10 دقائق. اسمح لكوكيز السمورز بالتبريد على صينية كوكيز السمورز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى حامل الأسلاك لتبرد تمامًا.

يمكنك أيضاً مشاهدة طريقة الكوكيز التقليدية للتمتع بكعكة ذات شعبية كبيرة