طريقة عمل دجاج جمبري مقلي

جمبري الدجاج!

Seafood on ice at the fish market

سوف يستمتع محبو المأكولات البحرية بهذه الجمبري المقلي المقرمش. يتميز الطلاء المقرمش بأنه محنك تمامًا ويوفر أزمة إضافية من خلال الجمع بين الدقيق ودقيق الذرة. في الطقس الدافئ أو البارد ، من المؤكد أن هذه الروبيان الناري ستبدأ حفلة كلما تم تقديمها. قم بإعداد محطة بهارات لتغميسها ثم تنحني جانباً وتشاهد عائلتك وأصدقائك وهم يحفرون. يوفر طحين دقيق الذرة من روبيان الكيك هذا التوازن الصحيح بين المقرمش والمقدد. إنها دائمًا ميزة إضافية تطبخ الروبيان المقلي بسرعة أيضًا. من السهل ظهور موسيقى البوب وحتى التوقف عن ظهورها مما يجعلها مضمونة للاختفاء في الفلاش. يقدم لهم صلصة الترتر ، صلصة الكوكتيل أو واحدة من المفضلات لدينا ، صلصة Yum Yum.

مكونات ومقادير الدجاج المقلي:

  • زيت نباتي
  • 1 رطل كبير من الروبيان (16/20 عدد)
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  •   ½ كوب لبن كامل الدسم خالٍ من اللاكتوز
  • ملح وفلفل
  • 1 ليمون
  • مرق البصل الأخضر
  • 2 عناقيد بصل أخضر
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ¼ كوب دقيق
  • 2 كوب حليب كامل الدسم خالية من اللاكتوز
  • ملح وفلفل
  • سلطة البطيخ – جالابينو
  • 1 jalapeño ، مكعبات
  • ½ كوب جبنة فيتا
  • 3 أكواب مكعبة البطيخ
  • 1 ليمون
  • ملح وفلفل

طريقة عمل وتحضير الدجاج المقلي:

ملء قدر في منتصف الطريق مع الزيت النباتي. أكثر من متوسطة عالية ، الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت. رمح اثنين من الروبيان على أسياخ حتى يتم استخدام جميع الروبيان. انتشر الدقيق في طبق واحد ضحل. فاز البيض مع الحليب في طبق آخر. نضيف الروبيان بالملح والفلفل. نعر في الدقيق ، ونفض الغبار عن أي فائض. معطف مع خليط البيض والعودة في الدقيق. كرر حتى يتم المغلفة كل الروبيان. اطبخ سيخين في وقت واحد بالزيت الساخن حتى يصبح الروبيان بلون بني ذهبي. إزالة واستنزاف على مناشف ورقية. بينما لا يزال الجمبري حارًا ، يُتبل بالملح وضغط من عصير الليمون الطازج. خدمة في حين الساخنة.

مرق البصل الأخضر

شريحة رقيقة البصل الأخضر ، وفصل الأخضر عن الجزء الأبيض.  تُضاف الزبدة والجزء الأبيض من البصل إلى قدر صغير وتُحرّك الحرارة المتوسطة. اطبخي حتى يصبح البصل طريًا وابدأ في كريميل.  أضف الدقيق ؛ قلبي حتى تمتص الزبدة واطبخي الرو حوالي دقيقتين. عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، أضف الحليب ببطء أثناء الخفق باستمرار. خفض الحرارة إلى متوسطة والحفاظ على الخفقان حتى سميكة. تُرفع عن النار وتتبل بالملح والفلفل. ضجة في البصل الأخضر المتبقي قبل التقديم مباشرة.

سلطة البطيخ – جالابينو

يُمزج الجالبينو مع الفيتا والبطيخ في وعاء الخلط. أعصره مع عصير الليمون الطازج واتركه مع الملح والفلفل. يُمزج المزيج وينقع لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

طريقة أسرع وأسهل لتحضير جمبري الدجاج المقلي:

نحرّك وعاء متوسط الحجم مع كوبين من الدقيق والملح ومسحوق الثوم. في وعاء منفصل أو كوب قياس ، استخدم شوكة لتحريك اللبن والبيض ومسحوق الخبز وصودا الخبز حتى تصبح رغوية. يُمسك الجمبري بالذيل ، ويُغطى أولاً بالدقيق ثم يغطس في خليط اللبن ، ثم يُغطى بالدقيق مرةً أخرى. ضع الروبيان على طبق. كرر حتى يتم المغلفة جميع الروبيان. يُسخّن الزيت في قدر أو مقلاة عميقة إلى حوالي 350 درجة فهرنهايت. بعناية وبسرعة إضافة الروبيان في وقت واحد إلى الزيت الساخن. سوف تحتاج إلى القيام بذلك في عدة دفعات لمنع الإفراط في ازدحام النفط. يقلى الروبيان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويطهى الروبيان على طول الطريق ، حوالي دقيقتين حسب درجة حرارة الزيت. يمكنك دائمًا التخلص من روبيان واحد وتقطيعه إلى نصفين لمعرفة ما إذا كان يتم طهيهما طوال الوقت.

إليك طريقة “الفرايد تشيكن” الدجاج المقلي وأيضاً ستيك الدجاج المقلي، جربها الآن وقم بتقييمها إذا أعجبتك!

ما هو مدى جودة الوصفة؟

اضغط على النجمة للتقييم