الموز يجعل قلبنا يغني - إنها الحلوى المثالية في العالم: راقية بما يكفي لتقديمها في حفل زفاف ، قذرة بما يكفي لإحضار ورقة خبز من الألمنيوم إلى الشواء. لقد قمنا بتحويل الوصفة الكلاسيكية الخاصة بنا إلى تشيز كيك البنانا حول أي حلوى يمكنك أن تتخيلها: قضبان كعكة الجبن ، كعكة الكيك ، والآن كعكة الجبن هذه.
مكونات ومقادير تشيز كيك بالموز
1 (8 أونصة) جبنة كريمية طرية.1/3
كوب السكر المحبب.1
كوب كريمة ثقيله.1
ملعقة صغيرة.
خلاصة الفانيليا النقي.1
(3.4 أوقية) حزمة مزيج بودنغ الفانيليا الفورية.1
كوب حليب صافي.1
أعدت قشرة جراهام تكسير.3
قطع موز، شرائح شرائح للتزيين.30
نيلا ويفر.
تعلوه مخفوقة للتزيين.
رقائق نيلا ويفر للتزيين
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الموز
اصنع حشوة كعكة الجبن: في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي أو في خلاط قائم مزود بمرفق الخفاقة ، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح رقيقًا ولم يتبق أي كتل. يضاف السكر ويخفق حتى يتحد. أضيفي الكريمة الثقيلة والفانيليا واخفقي حتى تتكون القمم متوسطة الصلابة. اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، اخفقي خليط البودنج مع الحليب. اترك البودنغ لمدة 3 دقائق في الثلاجة حتى يصبح سميكًا. يُطهى مزيج الجبن حتى يتحد. صب نصف الحشوة في قشرة التكسير غراهام. أضيفي طبقة واحدة من شرائح الموز والمكسرات (20 قطعة) ، ثم اسكبيها فوق خليط كعكة الجبن المتبقي وقمة ناعمة. ضعيه في الثلاجة حتى يصبح الجبن متماسكًا ، لمدة 6 ساعات على الأقل وحتى الليل. (إذا كان كعكة الجبن تبدو ناعمة جدًا بحيث لا يمكن تقطيعها ، انقلها إلى المجمد لمدة تصل إلى ساعة واحدة.) قبل التقديم ، تعلوه دمى من الكريمة المخفوقة حول حدود كعكة الجبن. ضعي كل دمية مع شريحة موز و رقاقة نيلا ، ثم زينيها على كعكة الجبن كاملة مع رقائق نيلا ويفر.
طريقة أخرى لتحضير بنانا تشيز كيك:
يسخن الفرن إلى 325 درجة. في وعاء صغير تجمع بين فتات غراهام والزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السكر والجوز. اضغط في مقلاة سبرينغورم 9 بوصة. اخبز 8 دقائق. أخرجها من الفرن وقلل درجة الحرارة حتى 425 درجة. في هذه الأثناء ، اخلطي الموز والجبن والبيض والسكر ونشا الذرة معًا. ضعي جبنة الكريمة في الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفقي حتى يصبح هشًا. أضف خليط الموز واخلط حتى تمتزج. صب القشرة المحضرة. اخبز في 425 لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى 200 واط اخبزي 60-70 دقيقة إضافية أو حتى تنضج. ترفع من الفرن وتدور بسكين حول حافة الكعكة. دعه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.
