الارشيف

التصنيف: طريقة الحلى

طريقة حلى

الحلى فوائد ومعلومات يعتبر تناول الحلى بشكل دائم غريزة طبيعية ورغبة شائعة بين شعوب العالم ليس فقط بسبب طعمها الحلو ولكن لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية فلذلك هي تنشط الجسم وتمده بالطاقة والحيوية، فلذلك أكثر ما يرغب الإنسان في…

طريقة عمل تشيز كيك

أصل التشيز كيك التشيز كيك من لا يعرفها ولا يعشق مذاقها، وهي من الحلويات المتميزة فقوامها الكريمي وقرمشة طبقة البسكويت بالأسفل، ولها عدة وصفات وكل وصفة تتميز بنكهتها الخاصة. وموطنها الأصلي اليونان وكانت تقدم للاعبين الرياضيين في الألعاب الأولمبية الأولى،…

طريقة عمل السوفليه

اصل السوفليه كلمة سوفليه هي كلمة فرنسية الأصل souffler ومعناها ينفخ وهو المعنى الذي يوصف السوفليه حيث أن السوفليه نوع من الكيك الخفيف أو السائح، فعند إخراجه من الفرن يكون السوفليه “منتفخاً” و سرعان ما يهبط سطح السوفليه خلال دقائق…

طريقة عمل الكوكيز

اصل الكوكيز الكوكيز من أشهر أنواع البسكويت و تأخذ شكلاً دائرياً انتشرت في أمريكا الشمالية، ويروى أن الهولنديين هم نقل الكوكيز عند هجرتهم لأمريكا، فكلمة كوكيز مشتقة من الكلمة الهولندية keokje والتي تعني كوكيز بالهولندي. ويعود الفضل للطباخين روث غرافس…

طريقة عمل الدونات

اصل الدونات الدونات  هي الحلوى المعروفة لدى الجميع وهي نوع من المعجنات تقلى بالزيت وتشتهر بشكلها  الدائري المجوف أو المصمت. كلمة دونات بالانجليزية  Doughnutتتكون من جزئين ف dough تعني عجين و nut تعني مكسرات، ويختصرها الأمريكيون ب Donut. ويحتفل الأمريكيون في أول…

طريقة عمل الكنافة

اصل الكنافة الكنافة مشتقة من الفعل كنف، وتعني الاحاطة بالشيئ، وكنف اسماً تعني جانب أو ناحية، والكنافة هي نوع من أنواع الحلو وهي تصنع من العجين على شكل خيوط دقيقة. والكنافة من الحلا الشائع في مختلف فصول ومواسم السنة، ولكن يزيد…

طريقة عمل البان كيك

اصل البان كيك البان كيك وجبة أمريكية كلاسيكية وتعد من الوجبات الخفيفة التي عادة ما يتم تناولها وقت الإفطار أو بين الوجبات الرئيسية وعادة تقدم مع شراب ساخن مثل القهوة. وتعود وصفة البان كيك إلى “نانسي غرين” ,وهي سيدة امريكية…

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة على الرغم من أن البسبوسة تعد من أشهر أنواع الحلا في الوطن العربي إلا أن اصلها يعود إلى العثمانيون الذين أول من اشتهر من بصنع البسبوسة قبل أن تنتشر في معظم البلاد العربية. واسم البسبوسة مشتق…

طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص

طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص الزعفران من النباتات العطرية التي تنتمي إلى عائلة النباتات القزحية، وهو من أغلى أنواع النباتات في العالم. يستخرج الزعفران من زهرة نبات زعفران الخريف البنفسجي ويستخدم كنوع من أنواع التوابل ليكسب الطعام نكهة خاصة،…

طريقة عمل الكيك

الكيك من الأطباق المنتشرة في معظم دول العالم، وعادة ما يقدم كوجبة خفيفة “سناك” بين الوجبات الرئيسة، ويقدم مع القهوة أو الشاي. ويعتبر الكيك من الأطباق البسيطة في مكوناتها وتحضيرها أيضا. مكونات ومقادير الكيك كوبان ونصف من الدقيق الأبيض ¾…

طريقة عمل الزلابية

أصل الزلابية الزلابية – أو كما يسميها البعض اللقيمات أو العوامة – تعتبر من أشهر أنواع الحلوى في الوطن العربي، ويعود أصل هذه الحلوى إلى اليونان حيث تسمى “لوكوماديس” وهي من الحلوى المفضلة أيضا لدى الشعب اليوناني الذي يعود الفضل…

طريقة عمل الكريب

اصل الكريب يعود اصل الكريب الى فرنسا، و”كريب” تعني فطيرة باللغة الفرنسية، وابتكر وصفة الكريب شاب فرنسي من اقليم بريتاني قبل أن تنتشر في فرنسا ومن ثم إلى بقية دول العالم. ففي إحدى الليالي حضر إلى المقهى أمير ويلز بصحبة…

طريقة عمل بلح الشام

اصل بلح الشام تعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات في بلاد الشام، ويرجع تاريخ حلوى بلح الشام إلى سوريا أو بلاد الشام، وهي نوع من الحلوى الشرقية، ويرجع سبب تسميتها بهذا الاسم إلى شكل الحلوى حيث تأخذ شكل البلح…

طريقة عمل كيكة التمر

التمر من افضل المأكولات ويحتوي على فوائد عظيمة جداً كما ذكره النبي محمد صلى الله عليه وسلم وقال فيه ابن القيم رحمه الله والتمر في الأصل من أكثر الثمار تغذية، لما فيه من الجوهر الحار الرطب، وأكله على الريق يقتل…

طريقة عمل البسبوسة

اصل البسبوسة تعتبر البسبوسة من الحلويات المميزة في الدول العربية وخصيصاً في مصر، ويعتقد الكثيرون بأن البسبوسة “مصرية” في الأصل ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح. فالبسبوسة من الحلويات العثمانية الأصل واشتهرت في مصر بشكل كبير جداً ويتم عملها ايضاً في…

0

Your Cart