الارشيف

الوسم: شوكولاتة

طريقة عمل السوفليه

اصل السوفليه كلمة سوفليه هي كلمة فرنسية الأصل souffler ومعناها ينفخ وهو المعنى الذي يوصف السوفليه حيث أن السوفليه نوع من الكيك الخفيف أو السائح، فعند إخراجه من الفرن يكون السوفليه “منتفخاً” و سرعان ما يهبط سطح السوفليه خلال دقائق…

طريقة عمل الكوكيز

اصل الكوكيز الكوكيز من أشهر أنواع البسكويت و تأخذ شكلاً دائرياً انتشرت في أمريكا الشمالية، ويروى أن الهولنديين هم نقل الكوكيز عند هجرتهم لأمريكا، فكلمة كوكيز مشتقة من الكلمة الهولندية keokje والتي تعني كوكيز بالهولندي. ويعود الفضل للطباخين روث غرافس…

0

Your Cart